Guadalest é um povoado da Província de Alicante, na Comunidade Autonoma de Valencia. Com origem muçulmana, está no topo de um vale entre as serras de Xortà y Serrella, Aitana e Bernia. Esse belo desenho se une a atrações e passeios muito especiais. Com isso, vou te contar aqui o que fazer e ver em Guadalest, além de detalhar com destaque o Castelo, o povoado e a trilha no reservatório (embalse ou pântano). Confira os restaurantes, hotéis e muito mais!
Um dos povoados mais lindos da Espanha
A associação Los pueblos más bonitos de España (povoados mais bonitos da Espanha) classifica Guadalest, em Valencia, como um dos mais belos do país. Dessa região, fazem parte apenas Morella, Peñíscola, Vilafames e Culla. Outros exemplos de cidadezinhas incluídas na lista são então Mojacar, Nijar, Frigiliana e Jerez de la Frontera, todas na Andaluzia.
Não é necessário muito para compreender porque cada rua e cantinho de Guadalest é belíssima. O povoado medieval ganha ainda mais beleza ao ser rodeado por um vale e um belo reservatório de água, chamado aqui de pântano ou embalse. E, para o toque final dar ainda mais beleza à cidade, o Castelo de Gadalest vem se somar à beleza desse destino perfeito de charme situado na Comunidade Valenciana.
Aliás, vou dizer que se integrou os meus top 5 da Comunidade Autônoma de Valencia! Nessa lista incluo o passeio no Castelo de Peníscola, as praias de Javea, o charme de Altea e a capital Valencia. Vale então conferir todas elas aqui no blog!
Cidade medieval de Guadalest
É impressionante a entrada no arrabal, que é o núcleo do povoado de Guadalest. Ingressamos por meio de um túnel escavado na rocha da montanha em que está construído o Castelo de Guadalest.
Mas ao redor das muralhas, fora do túnel, também estão ruas simpáticas nas quais você pode circular para comprar souvenires. Contudo, não achei nada interessante para comprar. Vale então só passear por ali.
Castillo de San José, mais conhecido como Castelo de Guadalest
O Castillo de San José, também chamado de Castelo de Guadalest, é o ponto turístico mais importante dessa cidade medieval. Foi construído no século XI em cima de uma grande rocha na parte mais elevada do povoado e base das tropas muçulmanas. Depois do período da reconquista da região, nobres católicos de Carmona, Gandia, Aragon e outras regiões foram proprietários do castelo.
Vale destacar, contudo, que ele sofreu alguns terremotos, sendo mais forte foi em 1644, e depois vieram outros bastante significativos em 1748 e 1752. Esse é o motivo porque está com partes destruídas.
O turismo reconheceu Guadalest somente nos anos 1970, década em que foi declarado conjunto histórico-artístico. O castelo recebeu, em seguida, a Placa de Bronze al Mérito Turístico e o Prêmio de los Nacionales de Turismo al Embellecimiento y Mejora de los pueblos de España. Além disso, com esforços e incentivos, segue cada vez mais forte o número de viajantes e, na década de 1990, foi considerado Bienes de Interés Cultural (BIC). Guadalest integrou então a lista dos povoados mais bonitos da Espanha e do mundo na década de 2010.
Casa Orduña
Construíram a Casa Orduña por conta do terremato. O objetivo era solucionar as dependências do Castelo de Guadalest que tinham sido fortemente impactadas. Com isso, a construção foi criada pela família Orduña, que governava a região e eram de confiança dos Cardona, aos almirantes de Aragón e marqueses de Guadalest.
A Casa Orduña foi incendiada e saqueada na Guerra de Sucesión de 1708, porém está hoje completamente reformada, com cozinha, sala de jantar, quartos e biblioteca todos restaurados e com móveis da época. Se pagar o barato ingresso, conseguimos acessar o Castelo de San José, por isso, vale mais que à pena visitar!
Casillo de la Alcozaiba
Ao lado do Castelo de Guadalest está o Casillo de la Alcozaiba, conhecido também como Alcozaba de Guadalest, uma torre de vigilância restaurada com uma maravilhosa visão ampla de todo o vale. Não deixe de conferir! Mas não se preocupe em procurar, pois no complexo é tudo pertinho e é natural o caminho até lá.
Embalse ou Pantano de Guadalest
Um dos elementos que mais dão charme à Guadalest, Valencia, é a represa, chamada de embalse, pantano o presa de Guadalest. A água tem uma cor muito diferente em virtude de sua composição e é muito lindo ver de cima ou caminhando ao redor!
Você pode curtir o pântano descendo de carro até antes da ponte e fazer uma trilha que o rodea. Amamos olhar cada cantinho dele! A trilha é bem tranquila e parte de asfalto, por isso, você pode levar crianças.
Museus de Guadalest, Valencia
Você encontrará em Guadalest uma série de museus bem mico, como dos saleiros e pimenteiros, veículos históricos, Micro Gigante, entre outros mais! Ele são pega turista, por isso, nem perca seu tempo!
O que comer em Guadalest
Um dos pontos altos ada visita é a comida! Famosa pelas carnes de caça, tem bons conejos al all i oli, além de lombo, cordeiro, pato e também porco. Um prato bem tradicional é pilotes de dacsa, uma bolas de carne cozidas empanadas com farinha de milho. Também tem os minxos, uma espécie de empanada de verdura. E, por fim, um cozinho que é super famoso: Olleta de Blat.
Os cardápios de doce também não deixam a desejar porque uma série de sobremesas à base de amêndoas e turrones são simplesmente sensacionais!
Onde comer em Guadalest
Fora do centro de Guadalest encontramos uma série de restaurantes tradicionais de carne de caça que são simplesmente sensacionais. Como são muito concorridos, vale garantir uma reserva com antecedência! Tivemos a oportunidade de conhecer dois e gostamos muito! Vou te contar então tudo sobre os melhores restaurantes de Guadalest!
Restaurante Xorta
O primeiro foi o Xorta, com uma vista belíssima e uma série de opções de menu. Tem uma cozinha bem tradicional tipo de fazenda e é gerido pelos próprios fundados, com aquele cuidado de dono. Você pode checar todos os reviews por aí e verá que ele é sempre colocado entre os melhores restaurantes de Guadalest!
Sugiro você parar o carro lá porque descer do centro até lá não me pareceu muito seguro quando tem movimento. Fizemos isso, mas andamos no cantinho da serra sem acostamento.
Restaurante do hotel VIVOOD
Com um jantar e almoço excelentes, esse restaurante me surpreendeu como tem um rating no Trip Advisor e Gooogle que não faz jus à qualidade da cozinha! Tive oportunidade de almoçar e jantar uma enquanto estava hospedada e adorei! Uma dica é que o menu de almoço durante a semana tem um custo-benefício muito melhor que o jantar ou o final de semana!
Eu poderia ficar aqui descrevendo horas todas as experiências nele porque amei todos os pratos. E, portanto, o colocaria como melhor restaurante de Guadalest! Inclusive, adorei entradas, principais e sobremesas! No meu review do hotel VIVOOD conto no detalhe como foi! Cabe destacar que não achei o café da manhã do restaurante deles nada de especial.
Outros dos melhores restaurantes de Guadalest
São também bem avaliados os restaurantes El Riu, L’Hort (estava fechado na baixa temporada) e Nou Salat. Mora é uma opção mais sofisticada em relação aos outros três.
Onde ficar em Guadalest
Nos arredores de Benimantell e Guadalest encontrados dois excelentes hotéis. Por isso, dividimos a estadia em dois locais. Certamente eles integram a lista dos top10 lugares para se hospedar na Comunidade Valenciana.
Um dos hotéis é o VIVOOD Landscape Hotel, que tem um dos conceitos mais diferentes de todos os lugares que já fui! Estou preparando uma texto para contar como foi toda essa experiência ao me hospedar nele.
O outro hotel que gostaria de destacar é o charmoso Boutique Finca el Tossal, situado em Bolulla. É ideal para ir em casal e tem uma jacuzzi com vista para a montanha que eu amei! Confiram então que também prepararei um texto só para ele!
Como chegar em Guadalest
É perfeitamente fazer um bate e volta saindo cedinho de Valencia ou da Costa Blanca e com um almoço programado. Como conta com uma serrinha e não tem estações próximas, o ideal é então ir à Guadalest de carro, e um com um motor com certa força. Você deverá parar fora do centro, por isso, preste atenção nas sinalizações de Parking Publico. Eles têm um grandinho, barato e fácil de estacionar que é bem pertinho da cidade medieval!
O que combinar com Guadalest
Guadalest está peto da Costa Blanca, por isso, pode ser perfeitamente combinado com cidades como Altea, Alicante, Calpe, Benissa, Javea, Moraira e até mesmo a Isla Tabarca. Dos vilarejos próximos, Polop é um dos mais recomendados, mas não é um grande destaque.
