Um dos meus vinhos favoritos espanhóis, o Verdejo é a grande estrela de Rueda. Nos restaurantes locais, sempre é um coringa e aqui em casa nunca pode faltar! Foi ele que nos levou à rota do vinho de Rueda e conto então agora tudo o que ver, fazer, vinícolas, hotéis, restaurantes e muito mais!
Onde fica a rota do vinho Rueda
O rio Duero tem um curso delicioso de cores e sabores mágicos. Ele passa por Portugal, onde chama Douro e chega à Espanha, corta a DOC Ribeira del Duero e, por fim, atinge a sensacional DOC Rueda.
Por isso, a rota do vinho de Rueda está nas proximidades da rota da Ribeira del Duero e abrange 74 cidades das províncias de Segovia, Ávila e Valladolid. Ao todo, segundo o site da DO Rueda são mais de 30 vinícolas e 46 monumentos declarados Bien de Interés Cultural e belezas naturais! O epicentro está nas cidades Rueda, La Seca e Serrada, portanto, em pleno coração de Castilla y León.
Essa diversidade faz, assim como ocorre em Ribeira Del Duero, Rioja e a rota do vinho da Alsácia, esse destino um lugar para diferentes propostas, públicos e épocas do ano.
Como chegar na rota do vinho de Rueda
Para chegar em Rueda a melhor forma é de carro. Isso porque o trem AVE chega até Valladolid, onde também há aeroporto, e Medina del Campo e se deslocar delas pela rota pode ser um tanto complexo.
Por estar numa região rica, você pode combinar com a tradicional Madrid, atrações de Castella e Leão como Segovia, Ávila, a Sierra de Guadalarrama, bem como ir mais distante para Asturias e Picos de Europa. Ou então unir com Ribeira del Duero ou Rioja, para uma proposta mais de vinho. Nós fomos saindo de Santander e indo para Madri, de onde dista menos de duas horas.
Uma visão geral da rota do vinho Rueda
Nascida em 1980, Rueda foi, segundo o site da DO Rueda, a primeira Denominação de Origem Controlada de Castilla y León. Atualmente, é a DOC de vinhos brancos mais consumida da Espanha e a terceira do ranking geral do País. Como carro-chefe, Rueda oferece vinhos da uva verdejo muito jovens, frescos e afrutados. Também encontramos por lá, desde 2008 amparados pela denominação, tintos e rosados.
Nós que somos super fãs de rota do vinho e já fizemos diversas na Espanha, na França e no Brasil, decidimos ir conhecer a região desse queridinho! Amamos e eu voltaria para explorar mais experiências, incluindo degustações mais detalhadas e jantares harmonizados.
A delicadeza dos verdejos da região fez com que Rueda se tornasse uma das DOC mais vanguardistas e inovadoras da Espanha. Utiliza nos vinhedos e nas bodegas muita tecnologia e, além disso, o sistema boreal (ou vendimia noturna).
E ainda que a glória tenha vindo dos brancos, algumas bodegas, como a Menade, começam a experimentar novidades por lá, os chamados vinhos de autor.
Vinho verdejo de Rueda
A uva verdejo ocupa a dez séculos a região, segundo a DO Rueda. Com excelente acidez, equilíbrio, sabor frutado e leve, tem origem africana. Ela encontrou no clima continental e no solo de cascalho de Rueda um habitat perfeito. A produção é tão elevada e de qualidade que os verdejos estão, como resultado, entre os melhores custo-benefício de toda Espanha.
Que vinícolas conhecer em Rueda
Vale destacar que muitas marcas operam em Rueda, mas não possuem visita nem degustações lá. Mas sim em outras regiões em que atuam. Esse é o caso da Protos (com visitas em Ribeira Del Duero) e da Marques de Riscal e Viore (com acesso somente em Rioja), por exemplo.
Como Rueda se extende por quilômetros, existem polos de concentração de vinícolas, especialmente no centrinho de Rueda e em La Seca (Valladolid), um povoado em que é um formigueiro, pois os subterrâneos estão todos perfurados com quilômetros de galerias e cavernas naturais utilizadas como armazéns, lugares de produção de cogumelos e, então vinícolas. Ali encontramos El Hilo de Ariadna, Campo Eliseo, Mocen. Mas, com estrutura parecida, em Serrada, estão as Bodegas Alberto.
Pertinho, mais na estrada, em Rueda, estão Yllera, Montepedroso. Atrás da estrada principal, pegando estradinhas de terra, Menade, Valdecuevas, Ramon Bilbao e a Finca los Espolios.
Yllera Bodegas y Viñedos Rueda
Uma das visitas mais famosas da região, a Yllera proporciona uma aprofundada visita à vinícola principal com degustação, seguida de visita à El Hilo de Ariadna. Por isso, foi considerada uma das melhores experiências de visita da Espanha. O enólogo que proporciona a experiência é muito apaixonado, o que torna a visita ainda mais especial.
El Hilo é uma união de diversas bodegas subterrâneas de Rueda e nos permite, portanto, viajar entre cultura, história, mitologia e viticultura. Um verdadeiro labirinto de bodegas centenárias! No Hilo também está um bom restaurante com cozinha de renomado chefe!
Amamos a experiência, mas os vinhos deles no geral são bem industriais e comerciais. Pelas técnicas e processos, conseguem atingir preços impressionantes.
Menade
Não conhecíamos a bodega e esta se tornou nossa favorita de Rueda! Com produtos ecológicos e orgânicos, trabalha com excelentes verdejos e ótimos vinhos de autor, a especialidade da casa. Você encontrará na Menade catas com produtos artesanais e, inclusive, algumas feirinhas temáticas! Aproveite e leve então para casa os packs. Adorei como fomos recepcionados por um dos donos, que é muito simpático e atencioso.
Mocén
Mocen é outra vinícola com possibilidade de degustações e vinhos variados, é conhecida como tendo personalidade. Dizem que é um dos vinhos melhor recebidos pela Casa Real Española. Com quilômetros de galerias, é outra bodega subterrânea para você visitar.
La Mejorada
Uma joia da arquitetura, vale passar na La Mejorada só para conferir a estrutura. Vem de um monastério do século XV patrocinado por Fernando I de Aragón e que já foi hospedaria até, em 2000, virar vinícola. Tentamos agendar uma visita com bastante antecedência, mas nem tinha lugares.
Bodegas De Alberto
Com tecnologias similares a dos vinhos Jerez, a Bodegas de Alberto também se destaca pelas bodegas subterrâneas. Não fomos, mas nos contaram que o passeio é bonito e a cata, com degustação de produtos legais, muito boa. Preferimos priorizar a Yllera por conta do Hilo.
Outras vinícolas da rota do vinho Rueda para visitar
François Lurton e Danny e Michel Rolland, renomados enólogos, criaram a Campo Elíseo. Está situada em uma construção do século XVIII, com túneis e passagens a dez metros de profundidade. Bastante conhecida também, a Javier Sanz conta com ecológicos e variedades antigas e fica em uma igreja do século XVI.
Onde comer na rota do vinho de Rueda
Rueda é também um destino gastronômico. Existem opções para diversos gostos e bolsos e achei interessar notar que, aos finais de semana, muita gente estica de Madri para lá. No Convento de San Francisco de Olmedo, o El Caballero de Olmero oferece pratos tradicionais de Castela com produtos de temporada. Já o El Montico tem cozinha tradicional con toques contemporâneos em Tordesillas.
Pra quem busca carnes famosas da região, Villa Ferias Restaurante, de hotel homônimo de Medina del Campo (Valladolid), é especializado em lechazo e cochinillo. Assim como El Cosso, especialista em lechazo churro e sopa de alho, em Mojados (Valladolid). Mas, se quiser comer em Rueda mesmo, um tradicional é a Posada El Foro.
Tem quatro lugares onde comer na rota do vinho Rueda que você ouvirá muito falar. Um deles é o Mesón de Pedro, que se destaca pelas sopas de alho, pinchos de lechazo e conejo a la parrilla en brasa de sarmiento y encina, en Matapozuelos (Valladolid). Outro é o Bar Lisboa, especializado en carnes a la brasa, em Medina del Campo (Valladolid). Para sair do comum, La Mejillonera de Medina del Campo (Valladolid), oferece desde mexilhões con salsa tailandesa a canelones de lechazo.
Outro ponto de destaque é La Botica, uma antiga farmácia de Matapozuelos que hoje é um Michelin de uma estrela e tem um Sol Repsol.
Casa Lola
Restaurante que escolhemos, o Casa Lola é o que escolhemos para comer na rota do vinho Rueda. Tem um solete Repsol, que é um selo de qualidade da Espanha tão importante quanto o Michelin e fica bem na entrada de Rueda (Valladolid). Lá você contra ótimas tábuas de embutidos, vinhos, queijos e boas tapas. Ideal para complementar a comida depois de degustações.
O lugar tem uma loja sensacional com todos os tipos de vinho que quiser provar, além de outros produtos locais. Vale aproveitar e comprar umas coisinhas, pois encontramos alguns vinhos mais baratos que nas próprias vinícolas.
O que comprar na rota do vinho Rueda
Além de vinhos, Rueda oferece outras delícias: pães, queijos e embutidos. Você poderá aproveitar para visitar as queijarias Campoveja, Cantagrulla, Quesos Muñiz e El Gran Cardenal. Ou, ainda, lojas que organizam maridajes como, como a Casa Lola, Los Quesos de Juan e Rueda Cheesmonger. Para quem gosta de padarias e docerias, as mais famosas são La Giralda de Castilla, Pecado Artesano e Xocoreto.
Outras atrações da rota do vinho Rueda
História, natureza e atividades ao ar livre estão entre as outras atrações da rota do vinho Rueda. Em Castronuño encontramos a reserva natural de Castronuño-Vega del Duero. Você, poderá, ainda, conferir a emblemática Tordesilhas e o lindo Monasterio de Santa Clara. E, em Olmedo, o Parque Temático del Mudéjar de Castilla y León.
Em Medina del Campo, onde Isabel de Castela morou e faleceu, poderá conhecer o castillo de la Mota, o Palacio Real Testamentario. A cidade também foi conhecida pelas Las Reales Carnicerías. Por fim, em Matapozuelos encontramos la iglesia parroquial de La Magdalena, conhecida como La Giralda de Castilla.
Onde se hospedar na rota do vinho Rueda
Escolher onde ficar na rota do vinho Rueda pode ser um grande desafio. Primeiro porque não tem tanto conteúdo sobre o tema. Segundo porque grande parte dos lugares são 8 ou 80: ou pouco conforto ou preço altíssimo. Além disso, até entender as cidades que cruzam a rota e onde estão mais possibilidades, demora muito tempo.
A rota do vinho de Rueda está começando a decolar como ponto de turismo da Espanha, por isso, é mais conhecida e procurada por quem mora nos arredores. Para conseguir chegar as estas informações tive então um trabalho grande de pesquisa, conversas e de vivência.
Castilla Termal Monasterio de Valbuena
Definitivamente, um lugar diferenciado onde se hospedar na rota do vinho Rueda! Situado num antigo monastério e com um SPA com produtos Clarins, o Castilla Termal Monasterio de Valbuena uma proposta que se destaca dentre as opções da região. Mas vale destacar que, se ler as resenhas, verá que as opiniões são contraditórias. São muitos comentários sobre a beleza e os diferenciais, entretanto, visões diferentes sobre a qualidade do atendimento. Nesse tipo de destino, eu, que venho do novo mundo, eu gosto de apostar em lugares diferentes e históricos, o que é o caso deste e do hotel que escolhemos e já conto a vocês!
Castilla Termal Olmedo
Da mesma rede, este o Castilla Termal de Olmedo fica no convento de Santo Spiritus, do século XII. São 82 quartos com vistas pro jardim. Rodeado de vinícolas e com águas termais, também oferece uma experiência diferente.
Casa Lola
O restaurante Casa Lola tem a própria hospedaria, com ótimas resenhas! Tentamos reservar, mas estava lotado! A grande fama deles é pela comida então imagina só o que falam do café da manhã!
Posada de Isabel de Castilla
Situado en uma bela casada e com uma proprietária apaixonada pela história de Isabel de Castela, essa a Posada de Isabel de Castilla fica num povoado bem castellano chamado Madrigal de las Torres Castellanas. Os jardins são agradáveis e lá você encontra uma adega subterrânea.
Parador Nacional de Turismo
Os paradores são resorts ou hotéis de alto nível e bem renomados na Espanha. A maior parte deles fica em construções históricas. Em Rueda, há um Parador de Tordesilhas, com uma estrutura um pouco defasavam e, nas proximidades, o Parador de Lerma, mais luxuoso, situado num palácio onde se hospedou Napoleão.
Casas rurais da rota de Rueda
Na Espanha, casas rurais estão ligadas ao conceito de casas de campo. Tivemos essa experiência em Rioja, por exemplo, e amamos. Dentre algumas que pesquisei está a Casa Rural El Caño (Nava del Rey).
Fuente Aceña
Escolhemos para nos hospedar o hotel Fuente Aceña, situado em Ribeira Del Duero. Como fizemos as duas rotas juntas, optamos então por fazer base lá e nos deslocarmos até Rueda. O hotel fica num antigo monastério de Quintanilla del Onésino com um excelente restaurante e café da manhã. A arquitetura e a forma como restauraram está incrível, ainda que os quartos já estejam precisando de alguma reforma. São apenas 22 quartos à beira do Duero, por isso, o ambiente é simplesmente uma delícia!
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