O que comer em Menorca

Confira aqui tudo o que comer em Menorca, nas Baleares! Um resumo de iguarias, pratos, sobremesas e bebidas pra você curtir na bela ilha! Com alguns nomes de lugares pra comer!

Aqui trago um resumo especialmente do que é típico, mas é importante destacar que encontramos uma alta gastronomia e cozinha contemporânea rica em Menorca

Quando pensamos nessa bela ilha do Mediterrâneo, já vem na cabeça as lindas praias e paisagens. Mas ela surpreende na gastronomia e revela que a seleção do que comer em Menorca também faz parte dos pontos altos viagem!

Mercado de Mahon, local para provar delícias do que comer em Menorca
Mercado de Mahon apresenta um bom apanhado das delícias do que comer, mas um pouquinho mais caro

Como diferentes povos habitaram ali, a ilha traz uma riqueza gastronômica tão espetacular quanto vi em Corfu, na Grécia, que reúne elementos árabes e romanos, italianos, gregos e turcos. Isso porque em Menorca passaram dos romanos aos árabes até, mais recentemente, franceses e britânicos e, por fim, com o toque Mediterrâneo espanhol!

O resultado é uma mistura de cozinha rural, com carnes e vegetais, com o frutos do mar e peixes deliciosos da região!

Caldereta de langosta

É certo que um dos pratos mais conhecidos da cozinha menorquina é a Caldereta de langosta! Trata-se de um caldo de frutos do mar e lagosta. Aliás, por ter na base um tão raro e sofisticado ingrediente, será o prato mais caro que encontrará na ilha.

A Caldereta de langosta de Menorca
Caldereta de langosta do Café Baleares é a mais famosa, mas provei no meu hotel no jantar

Uma das mais famosas é a do Café Balear, mas eu provei no restaurante do hotel Artiem Audax. Se perguntar a locais, também falarão do Restaurante S’Amarador, em Ciutadella, o Restaurante Es Cafè e o Es Port , en Fornells.

Sobrasada e embutidos

Menorca é o lugar dos embutidos! A mais famosa é a sobrasada, com carne de porco, sal e pimentão doce, o toque especial! Existem as sobrasadas macias (tiernas), as curadas e as de poltru.

A sobrasada de Menorca embalada para levar pra viagem
Amamos tanto as sobrasadas que compramos pra levar pra casa

Mas vale destacar também os Cuixot, também de porco e com muitas especiarias, como camomila, pimenta preta, anis e canela. Procure então os supermercados ou o mercado de Mahón e encontrará deliciosas opções pra levar, se tiver mala pra despachar. No aeroporto vende, mas bem mais caro.

Os embutidos de Menorca
No nosso hotel pude provar uma grande variedade de embutidos e queijos locais

Oliaigua

Receita de camponeses de tempos em que havia pouca água na ilha, é feita de azeite e ervas aromáticas para comer no café da manhã. Com as décadas, incluíram também hortaliças, com isso, tornou-se quase uma sopa de tomate.

Queso de Mahón

Maiorca há milênios prepara queijo! Diferentemente do restante da Espanha, onde cabra e ovelha predominam, aqui o queijo é de vaca! Além disso, com toque especial de sal marinho e ervas! Uma marca tão forte na gastronomia que tem denominação de origem: Mahón-Menorca.  Na hora de curar, usa-se manteiga e pimentão vermelho, por isso, a cor alaranjada. Mas também existe queijo Mahón não curado, com sabor mais leve!

Queijo Mahon, desde jovem a meio curado e super curado ​
Queijo Mahon, desde jovem a meio curado e super curado : supermercado é o melhor lugar pra comprar a bom preço

Não deixe então de prová-lo na comida e aproveite para levar algum na mala, se puder! Você poderá tabém provar na maioria dos hotéis, restaurantes e bares. Aliás, é tão comum que o colocaria como item 1 na lista do que comer em Menorca! Se quiser conferir a produção, há visitas à Finca Subaida en Alaior.

Pratos com a variedade de queijos Mahon de Menorca
A variedade de queijos Mahon era de fato enorme no nosso hotel

Arroz de la tierra

Originário da presença árabe no século XVII e adicionado, hoje, de carnes de porco. Traz trigo cozido ao forno no barro.

Pastelería: ensaimadas, pastissets e cia

Ainda que de origem de Mallorca, a ensaimada está por todos os lados da ilha, inclusive no seu café da manhã de hoje! Mas, para o paladar do brasileiro, pode parecer um doce sem graça, mesmo que com recheio.

Crespells e ensaimadas são itens obrigatórios da lista do que comer em Menorca
Crespells e ensaimadas são itens obrigatórios da lista do que comer em Menorca

Com um pouquinho de mais gosto encontramos os pastissets, biscoitinhos à base de manteiga, e cobertos com açúcar refinado. Eles têm o formato de uma flor e fiquei tão apaixonada que então trouxe pra casa alguns que comprei no supermercado!

Os itens de padaria são bem diversos

Já os carquinyols são feitos de amêndoas. Mas o que gostei mesmo foram os crespells, que são recheados de várias coisas, de doce ao salgado, como batata, amêndoa, sobrasada e, o que mais gostei, de queijo Mahón! Adorei todas essas iguarias no Forn Es Llonguet! Por isso, não deixe de visitar quando estiver em Mahon!

Amei tudo no Forn Es Llonguet de Mahon

Raya al horno

A raia é um peixe bastante presente na culinária de Menorca. É oferecido em base de batata, o que me lembra o polvo à gallega. O mais tradicional vai ao forno, com farinha, alho, pimentão e especiarias.

Achei todos os frutos do mar de muita qualidade e esse aqui é o calamar recheado do Café Balear

Carnes

Os entrecots e as carnes são de alta qualidade aqui! Fora de Menorca, na Europa só tinha comido carne de vaca boa da Cantábria, de Andorra e de Guadalest. Como é raro valer a pena, aprovei aqui!

O entrecot do Café Baleares estava incrível junto com pimientos e batata
O entrecot do Café Balear estava incrível junto com pimientos e batata

Vinho de Menorca

É impressionante que no meio da ilha tenha uma produção de vinho de alta qualidade! Ela remonta o século XIII e, desde 2002, tem a denominação de origem Vi de la terra Illa de Menorca. São vinhos rosados, brilhantes, com aroma de frutas vermelhas. As cepas mais comuns são Merlot e Cavernet Sauvignon. Mas confesso que achei as garrafas caras em relacão à qualidade que encontro aqui em Valencia. Você poderá visitar algumas bodegas, como a Hort Sant Patrici, em Ferreries, e a Torralbec, um ótimo lugar da minha lista de onde se hospedar em Menorca.

Gin Xodriguer

O melhor bar man aqui de Valencia que me apresentou a esse gin! Se você gosta dessa bebida, então não pode deixar de experimentar e levar pra casa! É um item obrigatório da lista de o que comer e beber em Menorca! É o gim mais antigo do Mediterrâneo, feito de maneira artesanal de 1700 até hoje! O Gin Xoriguer usa alambiques de cobre de mais de 250 e, com ela, se faz a Pomada, uma mistura do gin com limonada. Se quiser, você também poderá visitar a Destilería Xoriguer!

Pomada é esse drink de limão do centro da foto e entrou na lista dos meus favoritos

Alguns restaurantes onde comer em Menorca

Fechamos uma meia pensão e fizemos muitas trilhas, levando sanduíches. Por isso, não fomos a muitos restaurantes em Menorca. Mas eu te diria que a maior parte dos lugares mais gourmet está entre Ciudadella, como o S’Amarador, o Café Balear, Smoix, Cuk Cuk, Curniola, Can Rafa e Mon Fonda Hotel & Restaurante, este último também da minha lista de onde se hospedar em Menorca.

O SAmarador também tem uma área externa delícia, mas a vista do Café Balear é imbatível

Mas você encontrará também lugares bem bacanas em Mahon e, ainda, em Fornels, onde estão os lugares mais típicos. Mas não deixe de pesquisar aqueles que oferecem menu, pois no almoço pode ter um belo custo-benefício! Por exemplo, fomos num menu de 28 euros no domingo no Café Balear. Aliás, só não reservamos o Mon, único Michelin Bib Gourmand da ilha, porque não estava abrindo no almoço domingos e segundas. E lá o menu também é 28 euros, sendo o degustação 60.

Está indo para Menorca ou para as Baleares?

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